新华网呼和浩特1月31日电（记者梁婉珊）在呼和浩特市赛罕区讨号板新村美食街，一辆绿色的垃圾收运车依次停靠在各餐馆门前。沿街商户已提前将垃圾桶拉到路旁，等候清运桶内餐厨垃圾。

　　这是呼和浩特实施的餐厨垃圾直运模式，垃圾收运人员每日通过微信群“预告”抵达时间，18条清运线路上的餐馆只需按时将垃圾桶推至指定地点。“桶等车”的闭环清运方式不仅高效，也减少了餐厨垃圾室外暴露时间，维护了城市环境卫生。

　　呼和浩特探索餐厨垃圾无害化收运处置已近十年，逐步形成了运作成熟的“呼市模式”。餐厨垃圾在应收尽收之后，会送往无害化处理厂进行末端处理，目前日均可从餐馆及政府机关单位食堂、学校食堂等单位收运处理超300吨餐厨垃圾。

　　内蒙古城环蓝德再生资源有限公司相关负责人田水境表示，该处理厂采用国内先进的“预处理+厌氧消化”工艺，每日可在10小时内将垃圾处理完毕。餐厨垃圾经过生物质分离、除砂、油水分离等步骤后，剩余液渣会进入厌氧系统产生沼气，而后脱硫、输入穹状的沼气储柜。“目前，我们每吨垃圾能产生50立方米到60立方米沼气，可外售发电。另外，分离出来的油脂可外运制成生物柴油。”田水境还介绍，处理厂垃圾提油率达4.3%到4.4%，餐厨垃圾“变废为宝”带来了不错的收益。

　　餐厨垃圾收运处置“呼市模式”是如何形成的？呼和浩特市城环环卫公司董事长贾特说：“一开始我们借鉴了‘苏州模式’。”贾特所说的“苏州模式”正是餐厨垃圾“收集—运输—处置”一体化运行的典型例子。“餐厨垃圾集中收运、集中处理能有效杜绝‘泔水猪’、地沟油问题，保障呼市人民餐桌上的安全。”

　　为防止垃圾私运偷拉，行政指导和源头整治至关重要。“餐饮商户开业前都需要签署《餐厨垃圾收运协议》，还会建立收运台账，餐馆的垃圾产生情况都会记录下来。我们的工作人员也会检查桶内垃圾，如果一次性碗筷、塑料包装等非餐厨垃圾占比太大了，我们会拒收，敦促商家从源头做好分类。”贾特表示，城管部门、交管部门、食药监局等多部门联动管理也确保了前端收运规范化，智慧环卫系统、GPS定位系统等辅助手段实现了收运全过程监控。

　　自2011年《呼和浩特市餐厨垃圾无害化处置管理办法》发布以来，呼和浩特餐厨垃圾无害化、资源化、减量化处理稳步推进。根据住建部2023年三季度考核结果，呼和浩特垃圾分类工作在全国76个大城市中排名17，在西北部地区同类别省会城市中排第1位。未来，呼和浩特餐厨垃圾“谁产生谁付费”制度将逐步推行，生物柴油、蚯蚓堆肥等高附加值资源化利用将进一步提升。