进入冬季，内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗俄体镇兴安村村民金淑梅的合作社迎来忙碌的“备货时节”。车间内50多名工人满负荷生产粉面饺子、火锅粉、水粉等产品，每天有1.8万多斤粉产品从车间运出，销往东三省、北上广深等地。

  工人全负荷生产粉面水饺。

  俄体镇素有“东北粉条之乡”美誉，当地粉业始于20世纪80年代，现在创新推出的“全粉宴”有18个菜品，粉产品10余种。

  目前，俄体镇成为东北地区最大的粉产业集散地，带动周边近万人从事粉产业。粉业发展加快了农牧业生产结构调整，在当地政府支持下，科尔沁右翼前旗形成淀粉生产加工、鲜薯销售产业发展格局，马铃薯种植2万多亩，鲜薯产量近8000万斤，综合产值1.5亿多元。

  粉加工企业工人加班生产。

  科尔沁右翼前旗坚定不移地贯彻粉产业“特”“优”发展战略，积极引导合作社等生产企业实现机械化转型，同时注重传统手工作坊的传承与保护，致力于构建繁、推、加、销一体的产业全链条，提高科尔沁右翼前旗品牌影响力，激发产业内在活力，激发人民生产动力，不断为乡村振兴蓄势赋能。（时秀霞 边昱阁）