12月26日，“内蒙古味道·新‘食’代——乳品创新风味推介会”在呼和浩特市举行。活动由内蒙古自治区商务厅、蒙牛乳业主办，呼和浩特融媒体中心协办，中国乳制品工业协会等多家权威行业协会支持。旨在通过品质升级、科技赋能与产业融合，展示乳业创新成果，助力区域经济高质量发展。

  活动现场。新华网发

  推介会上，蒙牛乳业执行总裁吴喜春表示，蒙牛将持续以“草原牛，世界牛”的格局推动产业升级，为“内蒙古味道”品牌建设注入新动力。中国乳制品工业协会、全联烘焙业公会、内蒙古餐饮与饭店行业协会等相关负责人出席活动。

  作为内蒙古乳业龙头企业，蒙牛积极响应自治区“农畜产品加工千亿级产业”战略，推动乳制品与餐饮、烘焙、文旅等多领域深度融合，助力“内蒙古味道”从区域品牌向全国性品质生活符号升级。

  在产品展示环节，蒙牛推出覆盖多个渠道的创新产品矩阵。其中“奶立方”系列产品以精深加工为核心，布局四大消费领域、六大赛道，推出30余款细分产品，展现了蒙牛在乳原料国产化、精准营养方面的技术实力。新国标稀奶油、马斯卡彭风味调制稀奶油等产品，进一步丰富了市场选择。

  此外，蒙牛常温、低温、鲜奶、冰品等分别展示了适配不同消费场景的创新产品。蒙牛全球研发创新中心相关负责人介绍了深加工产品的技术突破。目前，蒙牛依托GOSS系统实现乳原料高效利用，研发多款创新产品，逐步打破核心原料进口依赖。

  活动现场，中粮内蒙古区域协同平台与丰镇市月饼行业协会达成合作，推动“草原奶味”与“非遗糕点”融合创新；蒙牛相关业务部门与烘焙企业携手，共同拓展“乳业+烘焙”新市场。

  推介会设置的“新食代·展示长廊”汇聚20余家“内蒙古味道”优秀品牌、中粮代表品牌，通过产品展示、创意调饮、烘焙体验等形式，为嘉宾提供沉浸式品鉴体验。

  大会发布了“内蒙古味道”2026计划。该计划将进一步整合内蒙古优质农畜产品资源，深化产业融合，推动“内蒙古味道”成为区域经济发展的重要引擎。主办方表示，期待与全国、全球伙伴携手，让更多内蒙古绿色食品走向世界，共同开创健康、时尚、可持续的“食”代新未来。（牛璇）