食品工业起步较早，在全市工业体系中占有一定比例，是工业生产支柱行业之一。1997年，已拥有制糖、制酒、饮料、粮油加工、屠宰及肉类加工、糕点糖果制造、乳品加工和罐头制造等行业，共有乡及乡以上独立核算工业企业154个， 其中大中型企业共12家，包括宁城老窖集团、内蒙古兴发集团、赤峰双马集团、赤峰啤酒集团、赤峰第一制酒厂、林西冷山集团、宁城糖厂、乌丹油脂厂等。共拥有资本金总额4.19亿元，占全市独立核算工业总产值9.4%；年实现工业增加值5.72亿元，占22.9%。食品工业结构中，粮油加工、制糖和制酒业生产规模较大， 年增加值均在亿元以上。主在产品产量分别为：糖7.64吨，饮料酒14.05万吨，其中白酒4. 63万吨，啤酒9.41万吨，植物油1.2万吨，乳制品1000吨。
大明塔牌宁城老窖 宁城老窖酒产自辽中京古城西约30公里的宁城老窖县八里罕镇，它采用隆盛、景泰、天巨三泉之水，以优质红粮为原料精工酿制而成。宁城老窖酒香浓郁、绵甜爽口、香味和谐、尾净悠长等特点，深得广大消费者的爱幕。原国家副主席乌兰夫题词，誉宁城老窖为“塞外茅台”。作为名酒，宁城老窖早已畅销全国，走向世界。在自治区同行业中，宁城老窖集团是生产规模最大、优质产品最多、经济效益最好的白酒厂家，并跻身于全国十大酒厂行列。
向阳牌陈曲酒 赤峰第一制酒厂始建于1869年（同治年间），其前身为乾豫兴烧锅。该厂生产的向阳牌陈曲是古老酒方和国内部分名酒酿制良方相结合，辅之以现代高科技手段精工酿制而成，具有“绵、甜、净、香、柔”的独特风格。向阳牌陈曲酒曾两度蝉联国优银质奖。1988年，38 五粮液同享全国低度白酒大赛特等奖。1993年向阳牌陈曲酒荣获香港名酒博览会金奖，同年进入全国名酒调拨。向阳牌陈曲酒畅销国内、香飘海外，是广大消费者放心、满意的产品。
赤峰牌赤峰啤酒 赤峰啤酒选用优质大麦、大米、酒花原料，采用传统与现代科技相结合的工艺精酿而成。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻，挂杯持久，酒花、麦芽香气鲜明。赤峰啤酒先后荣获自治区优质产品、国家Ａ级产品、轻工部优质产品、全国啤酒质量评比银牌奖、全国明星啤酒等称号。1993年，赤峰啤酒又荣获加拿大国际酒类博览会金奖，深受广大消费者的喜爱。
赤波牌杏仁乳 据李时珍的《本草纲目》记载，山杏仁具有宣肺、祛痰、止咳、平喘、退热之功效。现代科学研究表明，山杏含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素。敖汉赤波饮料集团公司利用当地特产野生山杏仁为原料，采用新技术、新工艺精制而成的最新一代高级纯天然植物蛋白保健饮料---赤波牌杏仁乳， 保持了山杏仁的各种有效成分和药理功能，是一种老少皆宜的四季保健饮品。赤波牌杏仁乳先后荣获自治区优秀产品奖，“中国公认名牌”产品，自治区首批名牌产品，全国消费者信得过产品和自治区免检产品。1992年，被国家农业部批准为自治区首家使用绿色食品标志的产品。
金针，有“名花佳蔬”之美誉；蕨菜，被称之为“山菜之王”；蘑菇，外国人称之曰“上帝的食品”。一些国内外朋友正是从这三大土特产中逐渐熟悉赤峰这个名字的。
金针 金针又称黄花、宜男花、萱草、忘忧草，是昭乌达草原上分布最广的一种百合科多年生草本植物。每逢花季，碧绿的草原上一片金黄，正是“碧云天，黄花地”。萱草碧叶狭长，花茎刚挺，茎端生长着金色黄花。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称其“气味如葱，食之动风，昏然如醉，故称忘忧草。鹿食之可以解毒，又名鹿葱。”晋时竹林七贤之一的嵇康在《养生论》中说：“全欢蠲忿，萱草忘忧。”唐代诗人白居易曾写过：“杜康能散闷，萱草亦忘忧。”李白也曾留有诗句：“托阳当树李，忘忧当树萱。”萱草的美丽，颇能令人情怀一悦。因此，历代文人名士对其均多有偏爱。萱草含苞待放的花蕾叫金针，金针开放后便是黄花。金针、黄花均是赤峰市的特产。
蕨菜 蕨菜又称龙头菜、野鸡膀子菜。为水龙骨科多年生草本植物，分布在赤峰地区高山达坝上的丛林中。据《本草纲目》载：“蕨，处处山中有之。”可见全国的蕨菜产地不少，但尤以赤峰一带的蕨菜最佳。蕨菜做为一种野生名菜，主要供食用，亦可入药，有利尿、解热之功效，根可作滋补药。蕨菜全株可提取栲胶，叶可提取纤维。赤峰出产的蕨菜，除部分在国内销售外，主要供出口，在国际市场上享有盛名。白蘑 白蘑是味道鲜美的纯天然绿色食品，享有“素中之荤”的美称。郭沫若生前到河北张家口市，品尝了用蘑烹制的佳肴，即席赋诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑。原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”其实口蘑正是指内蒙古锡林郭勒和赤峰市克什克腾一带盛产的白蘑。因新中国成立前张家口是内蒙古一带通向内地的交通枢纽，又是山货集散之地，因而一来二去人们便把聚散到这里的蘑菇称之为口蘑。“沙头蘑菇一寸厚，雨天牛童提满篓。”赤峰市克什克腾一带的白蘑产量大，质量优，久负盛名。